讓你看出真的用心雕琢出每一道料理新年年菜－黃文應

為了抗漲，東森購物網預計推出3組免千元年菜組合，其中「大嬸婆六六大順年菜組」含佛跳牆、紅燒獅子頭、北海道豚骨味噌鍋、杏鮑菇香腸、米糕、蘿蔔糕加碼再送泰式檸檬佐鮮蝦共7道菜，只要999元。（圖／東森購物網提供）

記者洪菱鞠／台北報導新年年菜

距離農曆春節到來還有兩個月，網購年菜預購已提前開跑。為搶攻上億元的年菜商機，今年業者推出多種組合方案供選擇，除了有小份量套餐年菜因應個人及小家庭趨勢，另外還有「跨名店」的年菜組合、買就加碼送圍爐菜，迎合不同消費需求，讓過年買氣能夠提前發酵。

近年小家庭數增長，市售年菜不再強調澎拜份量，價位也比較平易近人，東森購物網今年就推出5道菜千元有找，適合人數少的小家庭或過年拜拜調度運用；而年菜預購開跑後，首日以6件組合賣最好，像是台北濱江獨家組合包含佛跳牆、醉蝦、米糕、肋排、人篸雞、銀耳蓮子湯共6道，售價只要1,480元。此外，針對電視購物、型錄等通路，即日起至12月31日止提早推出早鳥優惠年菜預購金搶市，購買2,400元預購金可抵用3,000元年菜商品，等於買年菜直接打8折。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

台北濱江獨家6件組在年菜預購開跑首日賣最好。（圖／東森購物網提供）

東森購物網表示，綜觀今年的價格區間，5道菜約2,000元左右，12～14人頂級年菜價格約4,500元左右，今年因食材成本增加使年菜微幅上漲，為了抗漲，網站將於12月29日起推出3組免千元年菜組合，包括大嬸婆六六大順年菜組共7道菜、正一排骨事事如意年菜4件組皆賣999元，料理長元蹄大紅年菜組則含有重達840公克的紅燒大元蹄、干貝酥與貴妃鮑等4道年菜料理，只要888元。看好今年年菜銷售量可較去年再成長超過30%以上。

momo購物網表示，近年消費者越來越習慣上網選購年菜，光是去年的年菜業績就較前年成長5成以上，買氣十分熱絡。而根據去年銷售狀況觀察，以「8～12人套餐組」、「主菜雙拼組」及「佛跳牆」最熱銷，約佔總體年菜業績的5成以上，價位以每道菜180～360元的平價組合最受歡迎，不過中高價位的年菜也有3成以上的成長，顯見消費者也很注重菜色質感。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

海霸王+饗城+義美的「五福臨門年菜組」，一次就能吃到美食家評選最佳菜餚。

網購年菜預購開跑

對於要在外需獨自過年、或是小家庭，像是正過年圍爐台中一排骨就推出個人單甕佛跳牆，就算人數少，也能享用美味豐盛的年菜佳餚。

今年momo購物網年菜預購推出早鳥優惠下殺5折起，網羅了香港阿一鮑魚、老協珍、億長御坊、呷七碗、紅豆食府等名店，以及老四川、海底撈等知名鍋物，針對不同的家庭人數推出3～4件組、5～6件組及7件組以上套餐，平均每道菜約500元以下，其中主打針對不同消費需求推出多種選擇方案，精選多家名店的招牌菜推出獨家「跨名店」年菜套組、「買就送」專區購買指定商品加贈圍爐菜、以及針對個人及小家庭推出小份量的個人化年菜，預估今年年菜整體銷量可較去年成長約3成。

紐約市洛克斐勒中心(Rockefeller Center)30日宣布，該中心今年的聖誕樹將會來自賓州的州立學院鎮(State College)。據悉，這顆巨大的挪威雲杉(Norway spruce)將於11月9日從州立學院鎮啟程，歷經近300哩的長途跋涉後，於11月11日來到位於曼哈頓五大道、六大道之間的49街的洛克菲勒中心。

據多家媒體報導，這棵預計高達78呎、重達10噸的聖誕樹，將被5萬個以上的彩燈環繞，頂部會立起「施華洛世台北過年圍爐奇之星」(Swarovski Star)。這棵聖誕樹將在11月29日晚間7時「點燈」，整個盛景屆時將有電視台直播。

洛克斐勒中心的聖誕樹是紐約市聖誕季期間最吸睛的景物之一。該聖誕樹將一直展示到明年1月7日晚間9時為止，之後會被砍掉鋸成木材，捐給慈善組織「仁人家園」(Habit for Humanity)使用。據了解，「仁人家園」會用該木材來幫貧民造屋。

相較於今年即將亮相的聖誕樹，去年來自紐約州安利安他市(Oneonta)的聖誕樹高達94呎，是洛克菲勒中心歷來在聖誕季期間體積第二大的聖誕樹。

據悉，洛克斐勒中心的聖誕樹自1931年以來一直是曼哈頓中城的傳統。該中心的首顆聖過年圍爐火鍋誕樹在大蕭條期間由施工的工人立起，而聖誕樹的首次亮燈則發生在1933年，洛克斐勒中心自己將該樹標榜為紐約市節日假期對外的象徵。

近年來台灣雙薪家庭的比例居高，以高雄市來說，因擁有多個工業區及服務產業類別多元，許多家長需工作至晚上8點以後，為此，高雄市社會局首創開辦「支持夜間工作家庭育兒服務」，幫辛苦的家長減輕夜間送托幼兒的費用負擔。

晚班托育難尋並費用較昂貴夜間工作的爸媽們負擔沉重

高雄市截至106年9月底，納入管理的合格專業托育人員(保母)共2,668名，工作時段多為日間，較少在晚間服務。然而現今有許多家長需於夜間工作，當其家人、親戚也無法協助時，便需將孩子送至收費高昂的夜間托育，其中部分夜間工作者薪資不穩定，夜間送托幼兒成為家長們的一大負擔。

托育人員於夜間提供專業且妥善的幼兒照顧，使需於夜間工作的家長能夠安心工作。(圖／高雄市社會局提供)

首創「夜間托育費」補助提升居家托育人員收托意願

高雄市社會局為減輕家長育兒負擔，父母除可申請每月2,000 - 5,000元的托育費用補助外，更首創補助「夜間托育費」每月最高2,000元，盼提升居家托育人員收托意願，也滿足市民「夜間未滿6歲兒童送托」的需求。台北除夕圍爐

根據統計，現今高雄市提供夜間托育的托育人員約250位，社會局除了積極鼓勵夜間收高雄除夕圍爐托幼兒之外，居家托育服務中心也會定期派員至托育處所訪視輔導，搭配電話訪查同步建立托育服務人員資料庫，協助家長把關托育品質。

居家托育登記嚴格把關給幼兒最健康安全的托育環境

目前高雄市共有6區居家托育服務中心，社會局長姚雨靜特別提醒，居家托育人員依法向社會局辦理登記時，須先檢視托育人員的托育環境是否安全、托育人員健康狀況、有無兒少虐待、性侵害、性騷擾、吸毒等刑事紀錄，並由訪視輔導員陪同簽訂托育契約、定期抽查及督導托育品質，辦理在職訓練，以提昇托育品質。

社會局可協助轉介 6 個居家托育服務中心，也歡迎夜間工作之家長踴躍申請夜間托育補助。

托育諮詢專線：07-3943322

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