網購宅配麻辣火鍋食材推薦一下(春節)? 好吃年菜 @ 黃文應

華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵台北除夕圍爐循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生年菜推薦滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

（中央社記者蔡佳伶台北20日電）新北市選舉委員會今天表示，時代力量籍立法委員黃國昌罷免連署跨越門檻。不過，罷免案要過關還有兩道門檻，分別是有效同意票數多於不同意票數，且須達到至少6萬2798票。

新北市選委會說，新北市第12選舉區選出的黃國昌罷免案提議人送交的有效連署書共2萬6745份，跨越2萬5120份連署門檻，將呈報中央選舉委員會，經中選會查核並宣告罷免案成立與否；中選會副主任委員陳文生受訪說，31日將召開委員會議確立是否成案。

根據公職人員選舉罷免法，中選會如果宣告罷免案成立，應將罷免理由書副本送交黃國昌，要求黃國昌在10日內提答辯書。中選會將在黃國昌提答辯書期限屆滿後5日內，公告罷免投票日期和投票起止時間、罷免理由書及答辯書。

新北市選舉委員會副總幹事黃堯章上午接受中央社記者訪問時說，罷免案一旦成立，新北市選委會將在20天到60天內辦理罷免投票。

公職人員選罷法規定，罷免活動期間，選委會應辦公辦電視罷免說明會，提議人的領銜人及被罷免人應到場發表。但經提議人之領銜人及被罷免人雙方同意不辦理者，應予免辦。

罷免票須刊印同意罷免、不同意罷免兩欄，再由投票人圈選。

黃堯章8月22日表示，新北市第12選區包含金山、萬里、汐止、平溪、瑞芳、雙溪、貢寮區，144個里。罷免通過門檻是有效同意票數多於不同意票數，且同意票數達原選舉區選舉人總數1/4以上，即6萬2798票才通過。

罷免投票完成後，選委會應在投票完畢7日內公告投票結果。如果通過，被罷免人自公告日起解除職務，依規定應辦理補選者，需在好吃年菜罷免結果公告日起3個月內完成補選。

此外，被罷免人自解除職務日起，4年內不得為同一公職人員候選人；如果罷免案遭否決，在被罷免人任期內，不得再提罷免。1061020

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（優活健康網編輯部／綜合整理）能量轉換療法（Energy Transfer Therapy）是將引起病患不適症狀之物，透過能量轉換機，將該物之訊號以正向波或反向波的方式轉換至水中，然後讓病患喝下訊號水來治療的一種方式。

能量轉換療法可轉移患者不適症狀

與順勢療法有著類似概念的能量轉換療法，係基於物理學的概念，認為任何物質均可抓出它們的訊號，並轉換到另一個物質上，例如水。對於不好的物質，我們可以將物質訊號轉換為負向訊號，即反波，能馬上中和物質不好的部分；而與物質同樣的正向訊號，帶有物質同樣的功能，則稱為正波，可強化或補充物質的能量。

將能量轉換療法運用在醫學上，逸湘齋團圓年菜便是將引起病患不適症狀之物透過能量轉換機，將該物的訊號以正向波或反向波的方式轉換至水中，然後讓病患喝下訊號水來治療疾病。但這些都是「特定的訊號」，是針對某一「特定患者」，在「特定時間」治療患者「當時的病症」，而不是如坊間隨便拿瓶水，即稱之為能治百病的能量水。

尿療法可以養護細胞、增強免疫力？團圓飯餐廳

劉大元醫師指出，能量轉換因不同物質、不同對象以及不同時間，其訊號所需放大的倍數是不同的。國外的儀器只有倍數的標定，而無法針對不同對象精準測出應該放大的倍數；但在台灣，我們開發出可以與「傅爾電針」結合，能直接測出「不同對象」和「不同物質」在「當下所需倍數」的能量轉換機，正確且精準地做治療。

舉個廣為人知的尿療法為例，其理論就是能量轉換療法的一種；喝下自己的尿液治療自身的疾病，以保持身體健康或達到養生效果。尿液是腎臟過濾後的無菌水，喝了無害，而且尿液裡含有人體大量的廢物，喝下這些廢物，可以刺激人體產生抗體，可以養護自己的細胞與病魔作戰，自然可增強自癒力和免疫系統的功能，治好多種病症。

尿療法可以達到解毒、中和有害物質的功效？

醫學證明，尿液中有許多物質具有極佳的抗菌及抗濾過性病毒的功能。臨床上，我們也的確看過許多尿療治病的例子，亦相當肯定它的成效，但無法克服喝尿心理障礙的人，依然多不勝數。

透過能量轉換機將與尿液相同的正向訊號傳輸到水中，讓人們可以沒有負擔的喝下與自己尿液具有同樣功能的訊號水，達到與直接喝尿一樣的功效，卻不必真正將尿液的廢物與氣味一併吞下肚中，身體也不用再進行一次消化尿液廢物的工作。另外，我們也可以飲用尿液的反向訊號水，直接將尿液中不好的物質予以中和，而達到治療與解毒的效果。

（本文摘自／不一樣的另類醫學／書泉出版）

私募股權基金(Private Equity Fund)在國外是很普遍的產品，也是許多新創事業發展的重要籌資管道。金管會今年八月開放投信業跨足私募股權基金，國內終於有第一檔私募股權基金問市，由國泰投信成立的全資子公司所發行，未來投資標的鎖定台灣永續發展的關鍵產業，基金訴求穩定收益率，預計募集100億。業界都在觀察首檔募集成效，預料未來國內應有各種私募股權基金(Private Equity Fund)發行。（張佳琪報導）

金管會今年八月開放投信業跨足私募股權基金(Private Equity Fund)，首檔私募股權基金(Private Equity Fund)終於問市。國泰投信成立的全資子公司推出的私募股權基金(Private Equity Fund)已通過金管會審核，準備正式募集。

國泰投信董事長張錫親自操刀主導這次私募股權基金(Private Equity Fund)產品的推動，預計鎖定台灣永續發展相關的產業，例如綠能科技圍爐、循環經濟等產業，目前已經找到可以提供穩定收益的標的，預估這檔私募基金將募集100億，投資十年年平均收益率應可達到5%。張錫說：「我們估約5%的台台中圍爐宴幣報酬，對保險或退休基金，收益算很好，因為現在利率很低」。

國外私募股權基金(Private Equity Fund)產品類型眾多，是許多握有大資金部位的專業機構例如保險公司、退休基金、政府基金鐘愛的產品。國泰投信首檔私募股權基金(Private Equity Fund)才剛開募就吸引機構法人的熱烈詢問，目前也有多家投信業者在觀望募集情況，預料後續應有各形各色私募股權基金(Private Equity Fund)陸續推出。

（照片：中廣資料照片）

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