close
華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜飯店圍爐頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購過年料理，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
今天（２７日）東北風增強，北部、東半部地區會有局部短暫雨，尤其基隆北海岸及北部山區的降雨機率會比較高，晚上之後，新竹以北平地也會有飄雨的情況出現。中南部影響比較小，大多為多雲到晴的天氣。
溫度方面，各地早晚比較涼，低溫約１８到２３度。清晨平地低溫，淡水１８．１度，嘉義１８．３度。北臺灣高溫較昨天稍降，約２４到２６度，其他地區與昨天相差不多，約２８到３０度。中南部日夜溫差大，可達１０度左右，早出晚歸的朋友請注意氣溫變化，記得添加衣物以免受涼。
氣象局發布陸上強風特報，臺南以北、東半部（含蘭嶼、綠島）、恆春半島及澎湖、金門、馬祖沿海、空曠地區及鄰近海域易有８至９級強陣風；今（２７日）晚起東北風增強，上述地區風力將增強到９至１０級，沿海並有較大風浪，海邊活動請注意安全。
私房年菜
今年第２２號颱風蘇拉，預側未來將往西北移行至琉球群島一帶，隨後轉往日本南方海面前進，直接侵襲臺灣的機率比較低，但會使得臺灣周遭的風及浪增強。蘇拉颱風偏轉的時間及偏轉的角度還是有不確定性，所以後期路徑仍存在變數，請大家記得更新最新的颱風相關訊息。
今天空氣品質指標，高屏地區橘色提醒（對敏感族群不健康），其他地區為普通至良好等級，指標污染物為細懸浮微粒及臭氧。雲嘉南局部地區可能出現揚塵。
中國時報【洪榮志╱台南報導】
本名陳國星的補教名師陳星，被控誘姦才女作家林奕含案，台南地檢署歷經3個多月調查，8月22日以無具體犯罪事證處分不起訴，但依職權送請再議後，台南高分檢5日維持不起訴處分，全案終告確定。
台南高分檢認為，南檢針對陳國星涉犯的強制性交、對未滿14歲之女子為強制性交、強制性交而致被害人羞憤自殺、對於未滿14歲之女子為性交等罪嫌，依職權送請再議。
鑑於此案偵辦期間，南檢曾分別傳訊被告、證人以及扣押陳星行動電話，並依職權調閱與此案相關的醫療紀錄、心理諮商摘要報告、法律諮詢紀錄表、DiSpBBS網站有關註冊帳號、IP紀錄、電子郵件信箱申請紀錄等相關卷證，以及證人提供的林女小說作品、林女寄送現代婦女基金會社工的電子郵件等證物，進行分析比對結果後，以查無積極事證足以證明陳星涉有強制性交等罪嫌，認定罪嫌不足，處分不起訴。
台南高分檢說，該署針對相關卷證資料逐一審核後，也認確查無積極年菜團購證據足以證明被告陳國星涉有強制性交等罪嫌，因此原處分不起訴並無不當，應予維持。
工商時報【孫彬訓╱圍爐年菜台中台北報導】
A股確定將納入MSCI後台北年菜訂購，陸股回溫，扭轉今年以來疲軟局面，但大陸相關指數仍未回到兩年前高點位置，雖然指數尚未收復失土，卻已有投信發行的強勢A股基金淨值回升至二年前高點。
兆豐中國A股基金經理人黃昱仁表示，今年以來，大陸優勢產業或潛力股表現與指數脫勾，不同板塊表現差異也大，考驗基金選股能力。表現居前的核心消費類股上漲27.8％。十九大會議對習近平執政意義重大，會議前後對經濟及股市維穩預期較強，看好下半年指數有機會走升，強勢A股基金表現更值得期待。
宏利精選中華基金經理人游清翔認為，把握新經濟、供給側結構性改革，以及石油與天然氣業改革和生質能源等題材，就能提高下半年投資勝率；至於台股則看好汽車零組件與配件供應商、Server相關、自動化與半導體設備以及智慧手機零件供應商等。
野村中國機會基金經理人劉尹璇表示，大陸6月規模以上工業企業利潤總額同比增長19.1％，較5月增速上升2.4％，但收入增速有所放緩，顯示企業利潤的改善主要源於成本費用下降而非需求拉動。近期大陸的經濟數據優於市場原先悲觀預期，但金融去槓桿對於企業融資成本上升壓力將逐漸顯現，股市短期難突破震盪走勢，現階段仍以表現為主。
女人我最大團圓年菜大集合
77FF6461FFC370BF
文章標籤
全站熱搜
留言列表
