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有感於食品安全問題日漸嚴重,節目主持人胡忠信特地邀請國內產學以及醫界專業人士,針對食安問題給出建議,他們強調環境安全、農業安全和食品安全,「三安」問題密切相關且不容忽視,希望政府能跨部會整合,找出解決方法。

毒雞蛋、含農藥手搖杯,有鑑於食安問題日漸嚴重,主持人胡忠信特地邀請產業界、學界和醫界三方代表,針對食安問題,進行深度探討。

食品大廠總經理高明志:「全球的汙染已經到嚴重的程度,我們最近也成立輻射的檢驗,另外一個是戴奧辛檢驗,我想有人類存在的那一天,其實輻射和戴奧辛,是脫離不了關係的。」

食品安全嚴重影響人體健康,而環境安全、農業安全和食品安全,三者環環相扣,因此食品大廠總經理高明志,不惜砸重金,成立食安研究所,希望能改善吃的問題。

食品大廠總經理高明志:「政府各單位各行其事,農業單位一個事情,環保單位一個事情,衛生單位又一個事情,中間有不同的標準。」

輔大餐旅系講師文長安:「我個人是覺得說做食品,不是每個人都可以做的,做食品是一個道德良心的行業。」

自認對食安盡心盡力,卻對政府的作法頗有微詞,因為要解決食安問題,常需要跨部會互相幫忙,但各部會標準不同,業者很難有依歸,希望政府能把標準訂出來。

食品大廠總經理高明志:「人類在為了維生,吃進去的東西,其實都會影響到人的健康,你要讓人健康,一定飲食這段要先處理,飲食這段要先處理就是說,到食材的健康到環境的健康安全。」

台大醫院主治醫師姜志剛:「你住在哪裡你吃了什麼東西,就會長成什麼樣子。」

環安、農安和食安,「三安」問題要獲得解決,得從源頭做起,產界、學界、醫界輪番發言給建議,希望為食安問題,找出解決方法。(民視新聞綜合報導)

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